De naam Zarazzo symboliseert de ongeëvenaarde Toscaanse koffie cultuur. De beste kwaliteit bonen, de beste technieken op het gebied van koffiebranden en de ultramoderne faciliteiten gecombineerd met de beste vakmensen maken Zarazzo tot een schitterend koffiehuis!

De bonen van Zarazzo worden met de hand geplukt en alleen de beste harde bonen worden gebruikt. Koffie brander Edwin van Barreveld is de meest veelbelovende koffiebrander van Nederland en drukt zijn stempel stevig op het koffie branden bij Zarazzo. Van Barreveld is recentelijk verkozen tot "Beste Jonge koffiebrander" van Nederland.